超簡単！鶏もも肉の１枚唐揚げ
どうも、唐揚げ研究家のオブローです。
なるべく簡単に唐揚げを作りたい。
そんなときにうってつけのレシピを紹介します！
我が家では山賊焼きと呼んでいます！
おいしいの作って飲もうぜ～(*´▽｀*)
もちろん！飲みながら作るのもOK！というか推奨します！よし飲め！
その他の唐揚げレシピも公開中！以下のリンクからどうぞ！！
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| A しょうゆ | 大さじ1 |
| A 酒、みりん | 大さじ1/2 |
| A おろしにんにく、おろししょうが | チューブ3cm |
| A 塩こしょう | 3振り |
| A 黒胡椒 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
１．鶏もも肉をボウルに入れて、裏表を10回ずつフォークで刺す。
鶏もも肉は冷蔵庫から出してすぐだと、
中に火が通るのに時間がかかって外側が焦げやすいので常温に戻してから調理しましょう。
ぼくは冷蔵庫から出して20秒くらいレンチンして常温に戻してます。
２．材料Aを入れてよく揉む。
黒コショウは思ってる倍入れよう。
３．20分放置して味を染み込ませる。
４．片栗粉を付ける。
両面にしっかりつけます。
5．油で揚げ焼きにする。皮の方を下にして揚げます。
揚げ時間は、皮目を弱火で3分、ひっくり返してさらに3分。さらにひっくり返して皮目を中火で1分。
※揚げ時間は、火加減やお肉の大きさ、常温に戻したかどうかで変わります。上記は参考までに。
フライパンに１cmくらいの油で揚げ焼きにします。
６．完成
お疲れ様～
アツアツのうちに食べようぜ～
おしゃべりコーナー
１．食べた感想
美味！ まちがいない(≧▽≦)
ビールに合うし、ごはんがすすむくんです。
しょうがやにんにくを、さらに増やすとパンチが効いてよいかもです。
味変カンフージェネレーションでマヨネーズをつけて食べると、脳が震える～‼
２．山賊焼きの由来
所説あるようですが、山賊焼きの由来は
山賊は物をとりあげる→鶏揚げる（とりあげる）という語呂合わせらしい。
じゃあ、豚を揚げる場合は女王様焼きでしょうか。
豚揚げる（ぶたあげる）→ぶったあげる→ぶってあげる
→ぶってあげるわ！女王様とお呼び！この豚野郎！
３．BGM
というわけで、今日の飲みのBGMは
椎名林檎で「歌舞伎町の女王」
Good Drink！
